Овернь регион. Добавление комментария

Овернь (Auvergne) называют сердцем Франции. Провинция в значительной степени сохранила свой первозданный облик, и это составляет особое очарование региона, бывшего еще сто лет назад одним из самых забытых уголком Франции - при том, что находится в самом центре страны.

Значительную часть территории региона занимают области со следами прошлой вулканической деятельности. Дома здесь строятся из вулканического камня черного цвета. Есть в Оверни и действующие вулканы - временно затаившиеся.

В провинции расположен знаменитый бальнеологический курорт Виши . Питающиеся от вулканов теплые источники дарят отдыхающим здоровье. Также в регионе находится европейский вулканологический парк Вулкания .

Столица Оверни - Клермон-Ферран (Clermont-Ferrand) .

Достопримечательности

Церкви и базилики романской эпохи

Notre Dame du Port (Клермон-Ферран)
- Eglise Saint Austremoine (Иссуар - Issoire)
- Notre Dame d Orcival
- Eglise de Saint Nectaire
- Базилика Saint Julien (Brioude)
- Аббатство и монастырь в Lavaudieu
- Cathedrale Notre Dame (Ле-Пюи ан Велеle - Puy en Velay)
- Chapelle Saint Michel de l Aiguilhe (Ле-Пюи ан Велеle - Puy en Velay)
- Mauriac (Канталь - Cantal)

Исторические церкви и часовни

Аббатство в Ла Шез-Дье - здесь можно увидеть всемирно известную фреску "Танец смерти".
- Небольшие церкви и часовни в департаменте Haut Allier (Blassac, Saint Cirgues, Peyrusse и др.) - многие украшены старинными фресками и росписями.

Известные и интересные для посещения замки

По департаментам:

Алье: Bourbon l"Archambault, Буссе (Busset), Lapalisse.
Пюи-де-Дом: Pontgibaud, La Batisse, Санкт-Saturnin, Tournoel, Effiat.
Верхняя Луара: Valprivas, Domeyrat (около Бриуд), Chaviniac Lafayette, Polignac, Сен-Видаль (Saint Vidal).
Канталь: Val (на Лак-де-Борт - Lac de Bort), Pesteils (около Vic sur Cуre).


1 По земельному реестру, исключая озёра, пруды и ледники площадью более 1 км², а также эстуарии рек.

В состав административного региона включены четыре департамента : Алье , Канталь , Верхняя Луара и Пюи-де-Дом .

Территория департамента Алье примерно соответствует землям герцогства Бурбон .

География

Южная часть региона преимущественно расположена в горах Центрального массива , образование которого датируется концом палеозойской эры , и очертания которого значительно изменились в кайнозойскую эру из-за реакции на подъём альпийского плато. Общая форма региона представляется в виде карстовой воронки , открытой к северу (равнинные низменности Limagnes и Bourbonnais) и стянутой на юге (ущелье Алье). Самой высокой точкой Оверни является высочайшая точка всего Центрального массива - гора Пюи-де-Санси (фр. Puy de Sancy ) (1886 метров).

Длительное время регион находился в стороне от крупных транспортных магистралей Франции. В наши дни такое ущемление выправилось благодаря строительству трассы A75, соединяющей Парижский бассейн со Средиземноморским побережьем , но экономическое развитие региона ощутимо затормозилось после появления этой транспортной артерии.

В состав региона Овернь входит четыре департамента :

Алье на севере, Пюи-де-Дом в центре, Канталь на юго-западе, Верхняя Луара на юго-востоке.

Административным центром региона Овернь является город Клермон-Ферран , насчитывающий вместе с пригородами более 400 000 жителей, что является почти одной третью от всего населения региона.

Идея объединения регионов Овернь и Лимузен была высказана Валери Жискар д’Эстеном в преддверии региональных выборов 2004 года и поддержана премьер-министром того периода Жан-Пьером Раффареном . Однако это предложение выло негативно воспринято в Лимузене , поскольку районы Лимож и Брив-ла-Гайард в своём развитии более устремлены к атлантическому побережью.

История

Земли Арвернов

Овернь обязана своим названием могущественному галльскому племени арвернов , под влиянием которого находились земли Лангедока и Аквитании . Именно к арвернам принадлежал Верцингеториг , который в 52 году до н.э. принял титул короля . Его отец, Кельтилл, бывший королем до него, был казнён своими спутниками за намерение сделать титул короля наследуемым. Успехи Верцингеторига зимой 53/52 годов до н.э. стали причиной объединения вокруг него всех кельтских племён . Вожди каждого племени в знак верности альянсу отправили к нему «заложников» (своего сына или дочь).

В результате проведённых недавно археологических раскопок стало понятно, что столица арвернов могла располагаться на участке между крепостью Герговией , поселением Коран (фр. Corent ) и поселением Ольна (фр. Aulnat ). Периметр этого участка составляет 35 километров и при помощи экстраполяции можно предположить что численность населения его центральной части составляла 150 000 человек, а всей территории - 400 000 жителей.

В Оверни были найдены многочисленные следы пребывания доисторического человека: древнейшие грубые изделия из кремния , позднейшие каменные топоры , изящно отделанные и отполированные, бронзовые сабли и кинжалы (выделанные каким-то племенем с удивительно малыми руками, судя по величине рукояток).

Ряд фактов позволяет утверждать, что племя арвернов было одним из самых богатых и могущественных племён галлов:

  • холмистый ландшафт этой местности, способствовал дополнительной защите местных укреплений от вторжений различных завоевателей (например, описанная Цезарем, Cebenna );
  • многочисленные рудники по добыче золота, серебра и других драгоценных металлов (разрабатывались, как минимум, начиная с 400 года до н.э.);
  • высокогорные пастбища, где находились многочисленные стада;
  • владение навыками сложных ремёсел и металлургии (в своём сочинении Записки о Галльской войне Цезарь описывает Верцингеторига как воина «с внушительными доспехами, состоявших из множества сборных серебряных элементов, отражавших солнечный свет»); особенно развита была обработка меди;
  • чеканка собственных монет и развитый товарообмен с соседними племенами;
  • владение навыками гончарного ремесла (мастерские в Лезу и др.);
  • сильное влияние на соседние племена и присоединение к восстанию Верцингеторига кельтского племени эдуев .

Одним их важных исторических событий, имевших место на землях Оверни, стала битва при Герговии , прошедшая предположительно в 12 километрах от города Клермон-Ферран в 52 году до н.э. . Это место удалось косвенно установить на основании записей Цезаря, но надежных подтверждений этой версии пока не найдено. В этой битве Верцингеториг победил Юлия Цезаря и начал его преследование со своими войсками.

Овернь в феодальную эпоху

Во время великого переселения народов Овернь попала в руки вестготов , потом перешла к франкам. В VII веке за территорию Оверни с франками соперничали аквитаны . В 760 году Пипин Короткий , завоевав Аквитанию, взял Клермон и присоединил Овернь к своим владениям. При воцарении династии Капетингов Овернь считала себя совершенно независимой; дошедшая до нас грамота епископа клермонского Этьена III начинается словами: régnante Domino nostro Jesu Christo . Покорённая каролингами , Овернь на время была включена в королевство Аквитания , за исключением аллода , образовавшего графство Орийак (фр. comté d"Aurillac ). Это графство было передано отцу Жеро Орийакскому (фр. Géraud d"Aurillac ) и больше не зависело от графства Овернь, подчиняясь напрямую королю. Графы Оверни из династии Гильемидов постепенно добивались самостоятельности своих земель. В X веке Овернь стала предметом борьбы между графами Пуатье и графами Тулузы .

Земли графства Овернь в Средние века покрывали территорию современного департамента Пюи-де-Дом , северную половину департамента Канталь и северо-западную треть департамента Верхняя Луара вместе с кантоном Бриуд . Оставшаяся территория Канталя частично находилась во владении аббатства Орийак, и частично находилась под властью виконтов Мийо .

Феодальная власть в Оверни была очень тверда, что служило причиной дробления политической власти. Епископ Клермона смог изъять свой город из-под власти графов и поэтому они всячески поощряли развитие соседнего города Монферран (сейчас один из девяти кантонов Клермон-Феррана). Позже, узурпация власти в графстве стала причиной образования графом, лишенным части имущества, самостоятельного Овернского Дофине.

Вскоре, пользуясь возникшими смутами, усилилось вмешательство королевской власти в дела региона. Король Филипп II Август присоединил большую часть графства к землям короны, установив административный центр королевской Оверни в городе Риом. Оставаясь во владении капетингского дома , Овернь поначалу была отдана в апанаж Альфонсу де Пуатье .

К этому времени относится появление в Оверни городов с общинным самоуправлением, которое они получали или от непосредственных своих сеньоров, или от французских королей. Таких городов насчитывалось 80. Материальное благосостояние Оверни с середины XIV века начинает падать, вследствие войны с Англией . Английские короли заявили притязание и на Овернь, как на часть Аквитании. В Оверни появились целые шайки грабителей, с которыми населению пришлось бороться и после заключения в 1360 году мира в Бретиньи .

Герцоги Бурбон через брак получили и Овернское Дофине. В конечном итоге все оставшиеся земли Оверни были конфискованы королём Франциском I в 1527 году .

Новое время

В конце XIX века французские географы Пьер Фончин и Поль Видаль де ла Блаш разрабатывали перегруппировку департаментов на основе географических критериев . Он предложил создать так называемый «регион Центрального массива», содержащий департаменты Алье, Крёз , Верхняя Вьенна , Дордонь , Ло , Тарн , Аверон , Лозер , Верхняя Луара , Луара , Пюи-де-Дом, Коррез и Канталь.

Экономика

Индустриальный сектор

Несмотря на бедный внутренний рынок, в Оверни смогли укрепиться многие национальные и международные компании, такие как Michelin (лидер по производству автомобильных шин), Limagrain (мировой лидер в области производства семян), группа Centre-France-La Montagne (региональная ежедневная газета), минеральная вода Volvic (принадлежит группе Danone). Эти компании экспортируют около 75% своей продукции.

Овернь – промышленный регион, так как доля занятости в индустрии составляет 22 % (110 000 рабочих мест) всего трудоспособного населения, тогда как усредненный показатель по Франции – 18 %.

Основным является сектор производства шин, представленный мировым лидером в этой области – компанией Michelin, юридически и исторически расположенной в Клермон-Ферране. Остальные индустриальные секторы менее развиты, но среди них можно выделить металлургию (Aubert et Duval) и фармакологию (MSD-Chibret). Овернь – один из наиболее передовых регионов Франции в плане развития научных исследований. Здесь трудится более 8 тысяч ученых в различных областях знаний, таких как: химия, пневматика, медицина, фармакология, агрономия, биотехнологии, сейсмология, металлургия и др.

Туризм

Парк развлечений Le Pal, расположенный в департаменте Алье возле коммуны Домпьер-сюр-Бебр , привлекает свыше 500 000 посетителей в год, объединяя на своей территории большой парк аттракционов и зоопарк.

Конус в парке Vulcania

Парк отдыха и научно-культурный центр европейской вулканологии Vulcania расположен в департаменте Пюи-де-Дом . Он был открыт для посещения в феврале 2002 года и ежегодно привлекает более 300 000 туристов.

В регионе имеется несколько горнолыжных курортов, из которых основными являются самая старая база Супер Лиоран в горах Канталя, самый современный курорт Супер Бесс и семейная база Мон-Дор в горном массиве Санси. В Оверни также находится несколько участков, отведённых под трассы беговых лыж , к примеру, лыжное хозяйство Гери (фр. Guéry ) или база в окрестностях коммуны Паэроль. Также следует обратить внимание на горный массив Мезенк в департаменте Верхняя Луара неподалёку от истока Луары.

Музей, посвящённый истории развития бренда Michelin «L"Aventure Michelin» был открыт 23 января 2009 года в историческом районе Катару города Клермон-Ферран. На 2000 квадратных метрах экспозиции посетителям рассказывается об истории возникновения промышленной группы, её сотрудниках и её изобретениях.

В совокупности в регионе насчитывается более 170000 туристических койко-мест, расположенных главным образом в кемпингах, гостиницах и меблированных квартирах. Дачи и летние резиденции в Оверни насчитывают 410000 койко-мест.

Сельское хозяйство

В сельском хозяйстве Оверни имеется 41000 рабочих мест, что составляет 8,5% рабочих мест региона. Этот показатель в два раза превышает средний показатель по Франции.

В гористой части региона Овернь преимущественно развито скотоводство , ориентированное на мясо-молочную продукцию. Именно в департаментах Канталь и Пюи-де-Дом были выведены породы коров Салерс и Обрак (мясное направление).

Большую значимость для региона имеет производство сыров, причём пять сыродельческих хозяйств пользуются защитой национального «Закона о наименованиях контролируемых по происхождению»:

  • Канталь (два полутвёрдых варианта),

В Оверни производится ежегодно около 50 000 тонн сыров, что составляет четверть всех производимых во Франции сыров категории AOP. В прошлом здесь жил сыродел Антуан Руссель, разработавший технологию производства так называемых голубых сыров , которыми славится Франция. Руссель первым начал вводить плесень в сырную массу. Новый сорт сыра получил название Блё д"Овернь , прославив провинцию на весь мир.

Также необходимо упомянуть возделывание Зелёной чечевицы Ле Пюи (первое растение, получившее национальный сертификат Контроля подлинности происхождения (AOC)) на плоскогорье Велэ в департаменте Верхняя Луара .

Производство говядины широко распространено в департаменте Алье . В восточной части департамента Верхняя Луара производится говядина Fin gras du Mézenc (AOC) из коров, откормленных сеном высокогорных лугов.

Транспорт

См. также: TER Auvergne

Состав пригородного сообщения TER Auvergne

Автомагистрали A71 и A75 Париж-Монпелье-Испания в напрвлении «север-юг», а также автомагистраль A89 Бордо-Лион-Женева в направлении «запад-восток», пересекаются в Клермон-Ферране, таким образом, соединяя все важные метрополии. После открытия движения по виадуку Мийо в 2004 году чтобы добраться из столицы Оверни до побережья Средиземного моря требуется 2 часа 15 минут.

Качество дорожного покрытия превосходно на всех отрезках сети, что позволяет доехать из Парижа в Мулен или в Клермон-Ферран за 3 часа 30 минут.

Что касается железнодорожного сообщения, то произведённая в 1990 году электрификация путей позволила улучшить сообщение на линии SNCF Париж - Клермон-Ферран, а начало эксплуатации Téoz в сентябре 2003 года сократило время, требуемое на поездку из Парижа в Клермон-Ферран до 2 часов 59 минут . Чтобы добраться из Парижа в Мулен теперь требуется 2 часа 25 минут, в Виши - 2 часа 55 минут, в Риом - 3 часа 20 минут, в Монлюсон - 3 часа 30 минут. Города Орийак и Ле-Пюи-ан-Веле не имеют прямого сообщения с регионом Иль-де-Франс .

Аэропорт Клермон-Ферран Овернь является региональным хабом авиакомпании Air France . Планка в миллион пассажиров в год была преодолена в 2003 году.

Несмотря на всё это развитие транспортной системы, расширение доступности региона ограничилось только долиной реки Алье на севере региона.

Термальный центр в Виши

Минеральная вода и бальнеологические курорты

На территории Оверни обнаружено большое количество источников богатых минеральными солями. Воды некоторых из них выпущены в продажу. Наиболее известной продаваемой маркой является бутилированная вода Volvic, в рекламной стратегии которой прослеживается геологическое достояние региона.

Небольшой городок Виши , начиная с середины XIX века, под влиянием Наполеона III приобрёл славу «королевского курорта».

Открытый в 1875 году бальнеологический курорт Ля Бурбуль в департаменте Пюи-де-Дом после обнаружения горячих целебных источников поначалу был в центре туристического внимания, достигнув своего расцвета в 1900-х годах, когда курорт ежегодно посещало 10000 отдыхающих. В наше время поток курортников существенно ослаб.

Примечания

См. также

Ссылки

  • Информационный сайт Регионального совета Оверни (фр.) . Conseil régional Auvergne. Архивировано
  • Добро пожаловать в Овернь (рус.) . Официальный сайт туризма Франции. Архивировано из первоисточника 21 августа 2012. Проверено 20 августа 2012.
  • Сайт офиса по туризму региона (фр.) . Архивировано из первоисточника 21 августа 2012. Проверено 20 августа 2012.

(Auvergne, древн. Arvernia) - провинция в центральной Франции, на обоих склонах плоскогорья, составляющего водораздел бассейнов Луары и Гаронны (нынешние департаменты Канталь, Верхней Луары и Пюи-де-Дом). В О. находят следы пребывания доисторического человека: древнейшие грубые изделия из кремня, позднейшие каменные топоры, изящно отделанные и отполированные, бронзовые сабли и кинжалы (выделанные каким-то племенем с удивительно малыми руками, судя по величине рукояток). Арвернцы, предки нынешних жителей О., были одним из сильнейших и богатейших племен кельтической Галлии: Цезарь перечисляет целый ряд мелких племен, находившихся у них в подчинении. Они дольше всех галльских племен защищали свою свободу; когда вся Галлия была уже покорена Цезарем, арвернцы, со своим вождем Верцингеториксом во главе, возмутили против римского владычества все племена Галлии (53 г. до Р. Х.), даже эдуев, старинных союзников Рима, и только после двухлетней кровопролитной войны, после взятия в плен Верцингеторикса, Арверния была окончательно присоединена к римскому государству и вошла в состав провинции Аквитании. Жители ее остались свободными, но римская цивилизация быстро оказала свое влияние на страну: древняя столица О., Герговия, была оставлена и выстроен новый город - Августо-Неметум (ныне Клермон-Ферран); везде проложены дороги, началось пользование теплыми и минеральными источниками. Следы римского владычества находят по всей стране: недавно открыты развалины величественного храма Меркурия Арвернского на вершине горы Пюи-де-Дом, описанного еще Григорием Турским. Христианство начало распространяться в О. в середине III столетия; при Константине Великом почти вся О. исповедовала христианство. Во время великого переселения народов О. попала в руки вестготов, потом перешла к франкам. После падения Меровингов, Овернью овладели герцоги Аквитанские и вели здесь кровопролитные войны с Каролингами. В 760 г. Пипин Короткий, завоевав Аквитанию, взял Клермон и присоединил О. к своим владениям. При воцарении династии Капетингов О. считала себя совершенно независимой; дошедшая до нас грамота епископа клермонского Этьена III начинается словами: r égnante Domino nostro Jesu Chris to. Несмотря на постоянные распри мелких феодалов, на нашествия норманнов (855 и 915 гг.), сарацин, венгров, О. сравнительно процветала, благодаря сношениям с югом, где еще сохранялись остатки древней римской цивилизации, и с магометанской Испанией; тогда же было основано много монастырей, из коих наиболее известный - монастырь Орильяк, откуда вышел знаменитый Герберт, впоследствии папа Сильвестр II. В XI в. О. вновь делается ареной борьбы между герцогами аквитанскими и королями французскими. В 1095 г. происходил в Клермоне собор, на котором папа Урбан II проповедовал крестовый поход; граф овернский Вильгельм VII отправился в поход и пробыл на Востоке до 1114 г.; его отсутствием воспользовались короли французские, начав вмешиваться во внутренние дела О. По возвращении из похода граф овернский принужден был признать себя вассалом герцога аквитанского, чтобы получить помощь против епископа клермонского, сторону которого держал французский король Людовик Толстый. Дальнейшими смутами в О. воспользовались французские короли Филипп-Август и Людовик IX; последний заключил с графом Вильгельмом IX договор, по которому О. присоединена к Франции; за Вильгельмом IX осталась лишь часть нижней О., под названием графства О. В 1271 г. О. окончательно присоединена к французскому королевству. К этому времени относится появление в О. городов с общинным самоуправлением, которое они получали или от непосредственных своих сеньоров, или от французских королей. Таких городов насчитывалось 80. Материальное благосостояние О. с середины XVI в. начинает падать, вследствие войны с Англией. Английские короли заявили притязание и на О., как на часть Аквитании. В О. появились целые шайки грабителей, с которыми населению пришлось бороться и после заключения мира в Бретиньи (1360). Король Иоанн отдал О. своему третьему сыну Иоанну, герцогу Беррийскому. По смерти последнего (1416) О. перешла в дом Бурбонов, но, начиная с 1531 г., одна часть ее за другой присоединяется к короне. С середины XVI в. в О. появляется протестантизм; город Иссуар делается очагом реформации. Во время религиозных войн, города О. подвергаются нападению и грабежам то католиков, то протестантов; город Иссуар пять раз переходил из одних рук в другие. Дольше, чем во многих других провинциях, здесь продолжалось самоуправство феодальных владельцев, страшно притеснявших своих крестьян и не подчинявшихся центральной власти; чтобы смирить их, Людовик XIV вынужден был отправить в О. судебную комиссию, облеченную чрезвычайной властью (les Grands Jonrs d"Auvergne, описанные Флешье). Во время великой революции О. оказалась восприимчивой к новым учениям. Наречие овернское стоит на границе наречий d"oc и d"o ï l, отличаясь от более южного наречия d"oc, главным образом, произношением буквы c (как ch ). В настоящее время различается наречие верхней О. (департамент Канталь) от наречия нижней О. (департаменты Пюи-де-Дом и Верхней Луары).

Ср. H.-F. Rivi è re, "Histoire des institutions de l"Auvergne" (П., 1872); Bieiawski, "Histoire du comt é d"Auvergne et de sa capitale"; R. Jallifier, "L"Auvergne" (Париж, 1876); Hanriot, "L"Auvergne antique"; A. Imberdis, "Histoire des guerres religieuses en Auvergne"; M. Boudet, "Les Tribunaux et la Justice r é volutionnaire en Auvergne" (Париж, 1873); F. M ège, "Chroniques et récits de la Révolution dans la ci-devant Bas se-Auvergne" (Париж, 1867-77).

  • - область Франции, названная так по галльскому племени арвернов, населявшему эту территорию в древности. С VIII в. - графство, входившее в королевство, затем - в герцогство Аквитанию...

    Средневековый мир в терминах, именах и названиях

  • - первоначально круг обязанностей должностного лица, затем - зависимые, подчиненные территории. Первыми римскими п. после победы римлян в 1-й Пунической войне стали Сицилия, Сардиния и Корсика...

    Античный мир. Словарь-справочник

  • - ист. провинция во Франции. В древности О. - обл. арвернов, одного из наиболее сильных галльских племен. В 1 в. до н.э., несмотря на упорное сопротивл...

    Древний мир. Энциклопедический словарь

  • - истор. обл. и совр. эконом, р-н в центр, части Франции. Название от этнонима арверны кельт, племени, обитавшего в центр, гористой части Галлии. От латин. Arverni совр. франц. название обл. Auvergne ...

    Географическая энциклопедия

  • - ист. обл. Франции, на терр. к-рой расположены совр. деп. Пюи-де-Дом, Канталь и часть деп. Верх. Луара. О. - с 8 в. графство, входившее в королевство, затем герцогство Аквитанию...

    Советская историческая энциклопедия

  • - прежде провинция Британской Индии, теперь часть Северо-Западных провинций...
  • - старинная провинция Франции, между Берри, Бурбоннэ, Овернью, Лимузеном и Пуату, с гл. городом Гере; нынешний департамент Крезы и часть д-та Верхней Вьенны...

    Энциклопедический словарь Брокгауза и Евфрона

  • - провинция в центральной Франции, на обоих склонах плоскогорья, составляющего водораздел бассейнов Луары и Гаронны...

    Энциклопедический словарь Брокгауза и Евфрона

  • Энциклопедический словарь Брокгауза и Евфрона

  • - овернский трубадур; жил приблизительно между 1150 и 1200 гг. Считался одним из первых трубадуров юга Франции; слава его уступала только славе Жиро де Борнейль. Данте цитирует несколько раз произведения О....

    Энциклопедический словарь Брокгауза и Евфрона

  • - I Ове́рнь наиболее высокая часть Центрального Французского массива. Высота до 1886 м. Состоит из ряда вулканических массивов и отдельных потухших вулканов неогенового возраста, возвышающихся над плато...
  • - Овернь, историческая область Франции, в пределах Центрального Французского массива. На территории О. размещены департаменты Алье, Пюи-де-Дом, Канталь, Верхняя Луара. Площадь 26,2 тыс. км. Население 1330 тыс. чел. ...

    Большая Советская энциклопедия

  • - Овернь, наиболее высокая часть Центрального Французского массива. Высота до 1886 м. Состоит из ряда вулканических массивов и отдельных потухших вулканов неогенового возраста, возвышающихся над плато...

    Большая Советская энциклопедия

  • - историческая область и современный экономический район во Франции. Включает департаменты: Канталь, Пюи-де-Дом, Алье, Луара Верхняя. 26 тыс. км². Население 1,3 млн. человек. Главный город - Клермон-Ферран...
  • - Тюре́нн Анри де Ла Тур д’Овернь, виконт, французский полководец, главный маршал...

    Большой энциклопедический словарь

  • - сущ., кол-во синонимов: 1 сыр...

    Словарь синонимов

"Овернь провинция во Франции" в книгах

ПРОВИНЦИЯ

Из книги Ступени профессии автора Покровский Борис Александрович

ПРОВИНЦИЯ Провинция? Кто-то счел это слово обидным и назвали провинцию периферией. А чем греческое слово «периферия» предпочтительнее латинского слова «провинция»? Что такое провинциальный или периферийный театр? Территориальный признак или уровень искусства? Почему

«Провинция»

Из книги На виртуальном ветру автора Вознесенский Андрей Андреевич

«Провинция» «С чем рифмуется Самара?» - таким вопросом встретит вас у трапа первый самаритянин.Пробегитесь в час рассвета по двадцатикилометровой набережной, окаймленной сомовски-затененным бульваром, помашите халатику садовницы Любы, фигурно

Провинция

Из книги Закулисная хроника автора Нильский Александр Александрович

Провинция

Эх, провинция, провинция…

Из книги автора

Эх, провинция, провинция… Давайте откровенно: «Спартак» уже по-другому играл. Сама команда стала иной. Шла в коллектив молодежь, я приехал совсем юный, зеленый. Первый же матч, и сразу против ЦСКА. Шайба у меня, никто из соперников не мчится, как бывало в первой лиге, жестко

М. Я. Спивак (Москва) «Провинция идет в регионы»: О некоторых особенностях современного употребления слова провинция

Из книги Геопанорама русской культуры: Провинция и ее локальные тексты автора Белоусов А Ф

Глава XII. Праздничная поездка по Франции. - Особенности французских вагонов. - Почему во Франции не бывает железнодорожных катастроф. - «Бывалые путешественники». - Все еще едем. - Наконец-то Париж! - Осмотр достопримечательностей.

Из книги Простаки за границей или Путь новых паломников автора Твен Марк

Глава XII. Праздничная поездка по Франции. - Особенности французских вагонов. - Почему во Франции не бывает железнодорожных катастроф. - «Бывалые путешественники». - Все еще едем. - Наконец-то Париж! - Осмотр достопримечательностей. Мы проехали пятьсот миль по железной

ГЛАВА ДЕВЯТАЯ Позднее средневековье в Англии и Франции. - Объединение Франции. - Война Алой и Белой Розы. - Англия при первых Тюдорах

Из книги Всемирная история. Том 2. Средние века автора Йегер Оскар

ТЮРЕНН, Анри де ла Тур д’Овернь (Turenne, Henry de la Tour d’Auvergne, 1611–1675), французский полководец, маршал 385 Ты дрожишь, мой скелет? Ты дрожал бы еще больше, если бы знал, куда я тебя сейчас поведу. Так будто бы говорил Тюренн на поле боя. ? Boudet, p. 1183.Похожая фраза приписывалась королю

ТЮРЕНН, Анри де ла Тур д’Овернь

Из книги Всемирная история в изречениях и цитатах автора Душенко Константин Васильевич

ТЮРЕНН, Анри де ла Тур д’Овернь (Turenne, Henry de la Tour d’Auvergne, 1611–1675), французский полководец, маршал99Ты дрожишь, мой скелет? Ты дрожал бы еще больше, если бы знал, куда я тебя сейчас поведу.Так будто бы говорил Тюренн на поле боя. ? Boudet, p. 1183. Эта фраза была приписана Тюренну,

Телеграмма Национального комитета представительству «Свободной Франции», в Вашингтон, и верховному комиссару Франции, в Нумеа Лондон, 13 ноября 1941

автора Голль Шарль де

Телеграмма Национального комитета представительству «Свободной Франции», в Вашингтон, и верховному комиссару Франции, в Нумеа Лондон, 13 ноября 1941 Сообщаем директивы Национального комитета, касающиеся переговоров с правительством США относительно установления линий

Телеграмма Национального комитета верховному комиссару в Бейруте генералу Катру и представителю «Свободной Франции» в Каире барону Бенуа. копия: представительству «Свободной Франции» в Вашингтоне Лондон, 27 декабря 1941

Из книги Военные мемуары. Призыв, 1940–1942 автора Голль Шарль де

Телеграмма Национального комитета верховному комиссару в Бейруте генералу Катру и представителю «Свободной Франции» в Каире барону Бенуа. копия: представительству «Свободной Франции» в Вашингтоне Лондон, 27 декабря 1941 Было бы весьма полезно, если бы вы смогли в беседах

Телеграмма Сражающейся Франции в соединенных штатах делегации Сражающейся Франции, в Алжир Вашингтон, 31 мая 1943

Из книги Военные мемуары. Единство, 1942–1944 автора Голль Шарль де

Телеграмма Сражающейся Франции в соединенных штатах делегации Сражающейся Франции, в Алжир Вашингтон, 31 мая 1943 Вся американская пресса помещает на первых полосах информацию о прибытии де Голля в Алжир и под крупными заголовками сообщает о предстоящих переговорах об

Овернь — это неисследованный и неиспорченный туристическими толпами регион Франции. Овернь потрясающе красив своей природной красотой: это и узкие ущелья, реки, горы и озера. Это место по-настоящему оценят люди, предпочитающие «Диснеевским аттракционам» прогулки на волшебно свежем воздухе и красоты природы.

В горах Оверни находятся множество вулканов, недействующих уже много лет. Возраст самых младших вулканов — свыше 5000 лет.

Понимаясь в горы становится не прохладно, а наоборот — жарко. Таковы природные особенности здешних гор.

На плато Сезалье (Cezallier) произрастает множество диких цветов, включая редкие орхидеи и …плотоядные растения. Да, да, вы не ослышались. Плотоядные растения. Если вы интересуетесь ботаникой, на них стоит полюбоваться.

Предполагается, что Кельты заселили эту местность в 400 году до н.э. Однако, Овернь знаменит не только своими вулканическими горами. Здесь находится множество спа-курортов. А местное производство славится своей минеральной водой, сыром и чечевицей. Все это здесь первоклассного качества.

Департаменты и основные города Оверни

Департаменты: Алье (Allier), Канталь (Cantal), От-Луар (Haute-Loire), Пюи-де-Дом (Puy-de-Dôme)

Главные города Оверни:
Клермонт Ферран (Clermont Ferrand) — этот город расположен на вершине потухшего вулкана. Это место однажды очень приглянулось португальским рабочик и многие из них осели здесь навсегда. В наши дни в Клермон-Ферране располагается штаб-квартира известной компании по производству шин — «Мишлен» и авиационный хаб.

Также город славится своими фонтанами, которые питают подземные воды.

Монлюсон (Montluçon), город «Бурбонов» интересен своей архитектурой и произведениями искусства: металлическая церковь святого Павла, Замок Левра (Château de la Louvière) — говорят, точная копия Трианона в Версале.

(Vichy) — терапевтический Спа-курорт. Натуральные источники привлекают сюда множество людей, желающий улучшить свое здоровье и отдохнуть во благо здоровья.

Виши расположен на реке Алье, в нем множество минеральных источников. Этот город считается одним из важнейших спа Европы.

Регион Овернь вообще богат на спа-курорты. Самые известные спа-города это Виши (Vichy), Ля Бурбуль (La Bourboule), Шатель-Гийон (Chatel-Guyon) и Бурбон-л’Аршамболь (Bourbon-l’Archambault).

Эти города также стоит посетить и из-за их достопримечательностей.

Из Оверни были родом маркиз де Лафайетт, Жорж Помпиду (19-ый президент Франции)

Вина Оверни

Вина этого региона — светлые и легкие, потому как в данной местности не произрастают сорта винограда, необходимые для насыщенных, более «тяжелых» красных вин. Более известными становятся сейчас вина Saint-Pourcain.

Сыром, который готовят в так называемых «джассери» (каменные строения с крышами, покрытыми шифером) Овернь гордится по праву.

Пять французских сыров из списка A.O.C. родом из Оверни. Вот эти достойнешие экземпляры — Канталь (Cantal), Сент Нектер (St.Nectaire), Бле д’Овернь (Bleu d’Auvergne), Фурм д’Амбер (Fourme d’Ambert) и Салер (Salers).

Канталь — твердый сыр. Если вы являетесь поклонником Чеддера, этот сыр вам непременно понравится. Хотя, аналогии между сырами, пожалуй, не уместны. Сыр Канталь хорош сам по себе, безо всяких сравнений и очень вкусен.

К слову, сыр Канталь считается старейшим сыром в истории. Так, Плиний Старший упоминал его в 1-ом веке н.э. Родина Канталя — Кантальские горыо. Канталь готовят из пастеризованного коровьего молока. В процессе приготовления его солят и прессуют четыре раза. Молодой Канталь готов через один месяц, Канталь средней выдержки это сыр от месяца до полугода. И зрелый Канталь, с острым ароматом готов спустя полгода вызревания.

Канталь традиционно используют как ингредиет в фондю и гратине (блюда с запеченой сырной корочкой), а также в салатах и супах. Также он весьма хорош в сэндвичах — уж простите за кощунство над прекрасным!

Сент Нектер — сыр помягче, круглый как Камамбер, с нежным вкусом.

Бле д’Овернь — сыр с острым ароматом и вкусом, голубой плесенью. Он не такой соленый как Рокфор, достаточно твердый и, определенно, относится к «голубым сырам», славящихся своим ароматом.

Фурм д’Амбер — сыр нежный, мягкий, с голубой плесенью. Сыр формируют в виде длинного «рулона», от которого отрезают круглые куски и запаковывают вам прямо в магазине.

Салер — пятый Овернский сыр из списка A.O.C. Он производится в специальных условиях, в зависимости от времени дойки молока. Этот сыр, как и Канталь, твердый, но намного мягче и нежнее по вкусовой палитре. К тому же он довольно редкий вид сыра.

Менее известный сыр, не входящий в списко A.O.C, сыр из козьего молока — Гаперон.

Регион Овернь, как уже упоминалось, славится своей чечевицей — зеленая чечевица сорта Пюи (puy lentils), также попавшей в список A.O.C. Рецептов блюд из этого вида чечевицы — немыслимое множество: от традиционных до самых невообразимых.

Особенности кухни региона Овернь

Кухня Оверни, как и кухни многих регионов Франции, являет собой стремление приготовить из местных продуктов нечто недорогое, но вместе с тем немыслимо вкусное. Так, например, Трипу (Tripoux) представляет собой сорт сосисок, сделанный из телятины, бекона, приправ, ароматных трав и лука. Все это великолепие помещается в телячью шкурку, предварительно потушенную в течение нескольких часов с овощами.

Овернский поте (La Potée Auvergnate) — тушеное рагу из филе свинины, бекона, сосисок, картофеля и капусты. Трюффад (Truffade) — картофельное блюдо с сыром Канталь.

Картофель в блюде нарезан ломтиками. Альтернативой Трюффаду служит Алиго (Aligot), где ингредиенты те же, но картофель являет собой пюре.

Из закусок можно упомянуть Пунти (Pounti) — хлеб с добавлением овощей и чернослива.

Десерт: черничный пирог — тарт о миртий (Tarte aux Myrtilles). Черника обильна растет в Оверни. Начинка пирога — ягоды, смешанные со свежими сливками. Или же Фугасс (Fougasse), булочки типа бриошей с сухофруктами и цукатами, пропитанные брэнди или флердоранджевой водой.

В регионе производят минеральные воды, названия которых говорят о месте, где они были изготовлены: Виши, Вольвик, Сент-Йорр.

Чем заняться в Оверни

Самая главная достопримечательность Оверни — ее природа. Местность идеальна для прогулок, походов и скалолазания.

Ущелья таких рек как Алье и Сиуль привлекают любителей рафтинга и каякинга.

Многочисленные чистые озера идеальны для ходьбы под парусом, купания и винд-серфинга. Овернь настоящий рай для любителей рыбалки и конного спорта. Для любителей менее активного, размеренного отдыха найдется множество курсов по гольфу.

— A.O.C. — аббревиатура от «appellation d’origine contrôlée» — контролируемое наименование по происхождению (означает, что сыр высшего качества, произведен в регионе Овернь под строгим государственным контролем).

Регион Овернь (Auvergne) располагается в центральной части Франции, в районе горного массива, созданного миллионы лет назад, в одном из самых красивых, но малоизвестных для туристов уголков. Потухшие вулканы, озера, окруженные лесами и лугами, лечебные термальные источники, минеральные воды и умеренный климат формируют территорию, где превосходный пейзаж сочетается с богатой историей и высококачественной гастрономией. Отсюда берут истоки многие реки, включая притоки знаменитой Луары.

Французский математик, физик и философ Блез Паскаль родился в Клермон-Ферране. Его прекрасный образ, уподобивший человека «мыслящему тростнику», хрупкому, но способному осознать свое бытие, до сих пор является одним из самых трогательных в религиозной философии.

«Овернь - новый мир» - гласит слоган Офиса по туризму Оверни, очаровательного внутреннего региона Франции, расположенного в трёх часах езды от Парижа. В этом безапелляционном утверждении кроется немалая доля истины: Овернь действительно заметно отличается от соседних департаментов Республики. Её «фишки» - удивительный Европейский парк вулканов, роскошные исторические замки, с лёгкостью затыкающие за пояс раскрученную Луару, а также немалое количество термальных курортов, в числе которых знаменитый Виши. А ещё из Оверни родом Библия гурманов всего мира - строгий и беспощадный гид «Мишлен», так что посетить регион имеет смысл ещё и по гастрономическим мотивам.

Крупные и интересные в туристическом плане города - Орийяк, Виши, Мон-Дор, Тьер.

Департаменты и города Оверни

В состав региона Овернь входят четыре департамента: Алье (Allier), Пюи-де-Дом (Puy-de-Dôme), Канталь (Cantal) и Верхняя Луара (Haute-Loire). Административный центр департамента Алье - Мулен, однако прославлен он совсем другим городом - курортом Виши . Главный город Канталя, родины двух президентов Франции, - Орийяк.

Региональная столица Оверни - Клермон-Ферран, являющийся по совместительству центром Пюи-де-Дом.

Овернь знаменита своими термальными курортами. Считается, что вода, пройдя через слои давно застывшей лавы, приобретает полезные свойства, попутно очищаясь от вредных микроэлементов. На данный момент насчитывают более 10 станций. Самые известные Мон-Дор (Mont-Dore), специализирующаяся на всевозможных аллергиях и заболеваниях уха, горла, носа; Ла-Бурбуль (Lа Bourboule), рекомендованная для лечения респираторных заболеваний и болезней кожи и, конечно, Виши. Также есть Bourbon-Lancy, Bourbon l’Archambault, Châteauneuf-les-Bains, Châtel-Guyon, Chaudes-Aigues, Evaux-les-Bains, Royat-Chamalières.

История и культура

Провинция Овернь получила свое название от галльского племени арверны, обитающего на этих территориях до завоевания Юлием Цезарем. Римляне основали здесь несколько поселений, самым известным из которых стал город Августонеметум, впоследствии превратившийся в Клермон-Ферран. После падения империи провинция была под властью франков, аквитанцев и каролингов до тех пор, пока не попала в руки герцогов Оверни в эпоху Средневековья. Столица тогда располагалась в Риоме. После Великой французской революции региональным центром стал Клермон-Ферран.

Именно в этот период Овернь постепенно превращается в один из экономически развитых регионов. Окончательно этот процесс завершается к концу 19 века, после основания всемирно известной фабрики по производству шин Мишлен. Не меньшую славу принесли провинции курорты, которые облюбовали аристократы. Наибольшей популярностью среди них пользовались города Виши и Ла-Бурбуль.

Как добраться до Оверни

Международный аэропорт Clermont-Ferrand - Auvergne является региональным и обслуживает все рейсы в сторону Оверни. Аэропорт находится в 7 км от центра Клермон-Феррана и связывает столицу Оверни со всеми крупными городами Франции и Европы. В частности, осуществляются регулярные прямые перелеты из Парижа.

Поиск авиабилетов в город Париж (ближайший а/п к Оверни)

На поезде

Большинство поездов TGV в сторону городов Оверни отправляется с Лионского вокзала (Gare de Lyon). За три с половиной часа без особых трудностей можно доехать первым или вторым классом до Клермон-Феррана. Билет лучше заказать по интернету на сайте железных дорог Франции . Проезд в одну сторону стоит 23-40 EUR. Поезда ходят каждый день в количестве не менее восьми (с 5:00 до 20:00). С понедельника по пятницу - один раз в день экспресс, сокращающий время пути на полчаса. Правда, стоимость такой поездки значительно выше. С вокзала Берси в Париже можно доехать до Виши. Время в пути - чуть меньше трех часов. Стоимость проезда в одну сторону - 40-65 EUR.

Цены на странице указаны на август 2018 г.

На автомобиле

Клермон-Ферран находится на пересечении двух автобанов А 71 и А 72. Путь из Парижа пролегает по магистрали А 71 и занимает около четырех часов. Автострада А 89 - связующее звено с Лионом. Время в пути чуть меньше двух с половиной часов.

Виды Оверни

На чем передвигаться

Для передвижения по Оверни больше прочего подойдёт арендованное авто - так можно не торопясь насладиться великолепными пейзажами региона, не завися от расписания общественного транспорта. Если же вы предпочитаете не «рулить», а расслабиться, созерцая сменяющиеся картинки за окном, к вашим услугам региональные автобусы (они связывают все, даже самые маленькие городки Оверни между собой) и поезда Французских железных дорог.

Будьте готовы к тому, что региональные поезда крайне медленны и, подобно пригородным электричкам, останавливаются на всех станциях и полустанках на пути. Для быстрого передвижения по Оверни рекомендуется воспользоваться прямым автобусным сообщением.

Погода в Оверни

Овернь в туристическом смысле универсальное круглогодичное направление. Летом сюда едут лечиться на термальных источниках и отдыхать активно в горах Центрального массива - треккинг, пешие прогулки и просто расслабленный отдых среди живописных ландшафтов здесь идут «на ура». Зимой горные пики принимают горнолыжников - в регионе несколько «снежных» курортов: старейший Супер-Лиоран, современный Супер-Бесс и ориентированный на семейный отдых Мон-Дор.

В Оверни умеренно континентальный климат. Лето - умеренно жаркое, максимальная температура - +28.. +31 °C, средняя - +23.. +26 °C. Зима - достаточно мягкая: столбик термометра держится в среднем на отметке 0.. -5 °C. Лучшее время для посещения региона определить сложно (всё зависит от того, на какой вид отдыха настроен турист) - в целом, сюда можно приезжать круглый год - отдых настолько разнообразен, что возможные незначительные капризы погоды вряд ли испортят впечатления от пребывания в Оверни.

Кухня и рестораны

Кухня региона рассчитана на жителей гор: она питательна, высококалорийна и максимально проста в приготовлении. Основные ингредиенты многих овернских блюд: сыры, колбасы, ветчина и чечевица. Особой популярностью пользуется знаменитая колбаса с голубым сыром, в состав которой входит сыр Блё-д’Овернь.

Именно Овернь - родина французских голубых сыров. Житель региона Антуан Руссель был первым, кто начал использовать плесень для приготовления нового сорта. Прославивший впоследствии Францию сыр получил название Блё д’Овернь.

Многочисленные пироги с разными начинками, рубцы по-овернски (tripoux d′Auvergne), блюда из картофеля, в частности, трюффад (truffade), тушеное мясо с овощами по-овернски (potée auvergnate), фаршированная капуста (chou farci) и пастилки из Виши (pastilles de Vichy) - лишь небольшой список вкусных достопримечательностей. Отдельно стоят в этом списке высококачественные сыры, пять из которых сертифицированы в соответствии с A.O.C.

Ну а из «основательного» в местных ресторанах непременно стоит заказать стейк – говядина департамента Алье известна на всю Францию благодаря особой высокогорной траве, которой питаются коровы.

Гиды в Оверни

Популярные отели Оверни

Развлечения и достопримечательности Оверни

Столица Оверни Клермон-Ферран расположилась на склонах потухшего вулкана. Богатая история города, в которой перемешались традиции вечных соперников на этих землях - графов Овернских и епископов Клермонских - воплотилась в массе интересных достопримечательностей. Среди самых знаменитых - Кафедральный собор Успения Богоматери с уникальными средневековыми витражами, изображающими представителей различных профессий и сцены из Библии. Ну а поклонникам автопрома и всем небезразличным к миру автомобилей будет интересно посетить музей «Предприятие Мишлена», посвящённый истории этого бренда.

Помимо известных на весь мир термальных курортов, самый популярный из которых Виши , здесь можно найти уникальные романские церкви, среди которых есть такие жемчужины, как базилика Богоматери в Орсивале, базилика Нотр-Дам-дю-Пор (Basilique Notre-Dame-du-Port) в Клермон-Ферране, охраняемая Юнеско, церковь Богоматери в Сен-Нектер (Église Notre-Dame-du-Mont-Cornadore de Saint Nectaire), церковь Святого Австремония в Иссуаре (Église Saint-Austremoine d’Issoire).

Любители эпохи Средневековья смогут познакомиться с целым рядом средневековых замков, образующих маршрут с остановками в каждом из департаментов.

Мон-Дор известен и как бальнеологический курорт, и как горнолыжный центр. Термальные источники местных гор использовали ещё кельты, сегодня же здесь работает масса санаториев, использующих для лечения самую кремнистую во Франции минеральную воду температурой от +38 °C до +44 °C. Горнолыжный курорт Мон-Дор входит в тройку старейших зимних курортов страны - наряду с Шамони и Межевом. Общая протяженность трасс здесь более 500 км, а зимы единогласно признаются самыми снежными во Франции.